HAPPY SEAL

Zucchi, Fioravanti

Happy Seal

Bluecheese stick

Referenze:

OLIO PER FRITTURA PET IL FRITTURISTA LT 10 (ZUCCHI cod.42115)

Questo olio ha una resa elevata e consente un utilizzo del +25%, riducendo il food cost. Ha una maggiore resistenza all’ossidazione.
Costanza delle caratteristiche del prodotto. Ha una consistenza fluida e  una viscosità del -16%* e garantisce una costanza della qualità del fritto. L’olio Fritturista garantisce il 50%* di odore in meno.

* Rispetto ad un normale girasole alto oleico
Le analisi sono state eseguite dopo 40 h di frittura con patatine surgelate

-BLUE CHEESE STICK (FIORAVANTI)

Attualmente siamo gli unici produttori. Gusto delicato. Crema con Gorgonzola DOP ed erba cipollina con una leggera panatura. Si presta a molteplici abbinamenti. Grammatura piccola (circa 20g)

Abbinamento: Passion fruit