SORRENTO HOLIDAY

Previous slide
Next slide

Zucchi, Fioravanti

Sorrento Holiday

Caprese nuggets e gel di limone

Referenze:

OLIO PER FRITTURA PET IL FRITTURISTA LT 10 (ZUCCHI cod.42115)

Questo olio ha una resa elevata e consente un utilizzo del +25%, riducendo il food cost. Ha una maggiore resistenza all’ossidazione.
Costanza delle caratteristiche del prodotto. Ha una consistenza fluida e  una viscosità del -16%* e garantisce una costanza della qualità del fritto. L’olio Fritturista garantisce il 50%* di odore in meno.

* Rispetto ad un normale girasole alto oleico
Le analisi sono state eseguite dopo 40 h di frittura con patatine surgelate

-CAPRESE NUGGETS (FIORAVANTI cod.14650)

Prodotto semplice, che incontra tutti i gusti . Ingredienti tradizionali: mozzarella, pomodoro, basilico, olio evo, sale + panatura croccante forma innovativa a dischetto che si presta al consumo con le mani.

Abbinamento: Gel di limone